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カボチャの花
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商品紹介

日本酒しょこら藍染め包み

雪深い長い冬を越すために、日本酒や保存食などの発酵文化が多く根付いているのが私たちの住む秋田県横手市です。その「発酵」をテーマに秋田の良さを伝えたいという思いで日本酒にショコラを合わせた商品をプロデュースしました。
地元酒蔵の日本酒を使い、地元のパティシエが腕を振るい完成したショコラ。秋田の発酵と職人技がひとつになった“ひなみの思い”を、手絞りの素敵な藍染めハンカチでまるごと包んでお届けしたいと誕生したのが「日本酒しょこら藍染包み」です。

2017年秋、新たにフェアトレードのオーガニックカカオを使用した日本酒しょこらに生まれ変わりました。パッケージも一新し、さらにグレードアップした日本酒しょこらを、どうぞご賞味ください。

日本酒しょこら藍染め包み   ●日本酒しょこら 1,600円(税別)
●日本酒しょこら藍染め包み 4,000円(税別)

雪のRiz

寒にさらした小さなお餅「雪のRiz」は、秋田由来の天然素材を使用し、すべての工程を手づくりしています。
味は味噌だまり、しょっつる、塩の3種類。
ひなみプロジェクトのほし餅「雪のRiz」を、秋田のお土産にぜひどうぞ。

2018年12月1日より、東京都港区高輪「あきた美彩館」、東京都吉祥寺東急百貨店3F「あきたみちのく旬紀行」、秋田市アトリオンB1「あきた県産品プラザ」でも販売しております。

日本酒しょこら藍染め包み   ●雪のRiz 450円(税別)

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